|
Court Bouillon \
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 liter water
-200 ml droge witte wijn
-2 wortels (gewassen en fijngesneden)
-1 ui (fijn gesnipperd)
-1 selderijstengel (fijngesneden)
-250 g visresten (graten, koppen, staarten...)
-kruidentuiltje
-6 peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -wijn en water in een pan doen met de groenten en de visresten
-op smaak brengen met peper en het kruidentuiltje
-alles circa 30 min koken en NIET VERGETEN AF TE SCHUIMEN!!!!!!!!
-de bouillon zeven
|
|
|